Dobro poznati trik s krompirom može spasiti presolane supe i čorbe. Evo kako to tačno radi i zašto je efikasno * Preslana supa jedna je od onih kuhinjskih „katastrofa“ koja se desi baš onda kada ste uvereni da je sve ispalo savršeno. Dugo se kuvalo, miriše fantastično, a onda, stavite jednu kašiku u usta i shvatite — prevarala vas je so. Dobro je znati da supa zbog toga ne mora završiti u sudopere.
 |
| Pixabay |
Ako postoji osoba čijem savetu verujemo kada treba spasiti gotovo upropašćeno jelo, to je Julia Child. Njena filozofija kuvanja uvek je bila jednostavna: nema panike, nema dramatičnog reagovanja, jer većinu grešaka je moguće ispraviti.
Ako ste presolali supu, naribajte sirov krompir direktno u šerpu i pustite da kratko prokuva nekoliko minuta. Krompir će tokom kuvanja upiti deo tečnosti, a i višak soli. Nakon toga procedite ili jednostavno izvadite ako ste koristili krupnije naribane komade, a sa njima će izaći i deo slanosti. Ono što ostaje je supa vraćena u ravnotežu.
To je stari, bakin trik, ali upravo zato i funkcioniše: ne zahteva nikakve posebne sastojke ni alate, samo ono što gotovo uvek imate u kuhinji.
Zašto to tako dobro radi?
Sirov, nariban krompir u vrućoj tečnosti ponaša se poput sunđera. Dok omekšava, upija vlagu zajedno sa rastvorenom solju, pa se slanost doslovno „izvlači“ iz juhe, umesto da se pokušava prekriti drugim ukusima.
Jedina „cena“ je to što krompir može upiti deo juhe i lagano zgusnuti teksturu. Ako vam se to desi, dodajte malo vode, temeljca, mleka ili pavlake, u zavisnosti od toga kakvu juhu kuvate, i vratite je na željenu gustinu.
Zovem se Maya Raphael. Nakon 20 godina braka, moj muž i ja smo se svađali na ovaj ili onaj način dok me konačno nije ostavio i preselio se u Kaliforniju kako bi bio s drugom ženom. Osjećala sam se kao da je mom životu kraj, a moja djeca su mislila da više nikada neće vidjeti svog oca. Pokušala sam biti jaka samo zbog svoje djece, ali nisam mogla kontrolirati bol koja mi je mučila srce, srce mi je bilo ispunjeno tugom i boli jer sam bila istinski zaljubljena u svog muža. Mislim na njega svaki dan i noć i uvijek ga želim natrag. Bila sam jako uzrujana i trebala mi je pomoć, pa sam potražila pomoć na internetu i naišla na web stranicu koja je sugerirala da bi dr. Apata mogao pomoći mom bivšem da se vrati. Stoga sam osjetila da bih trebala pokušati. Kontaktirala sam ga i on mi je rekao što da radim. Učinila sam to, a onda je na mene bacio ljubavnu čaroliju. 48 sati kasnije, moj muž me zapravo nazvao i rekao mi da mu jako nedostaju njegova djeca, tako nevjerojatno!! Dakle, vratio se tog dana, s puno ljubavi i radosti, i ispričao se zbog svoje pogreške i boli koju je prouzročio meni i djeci. Naš brak je bio jači nego prije, sve zahvaljujući dr. Apati. On je toliko moćan da sam odlučila podijeliti njegovu priču online da je dr. Apata bio pravi i moćan čarobnjak. Uvijek ću se moliti da dugo živi pomažući svojoj djeci u njihovim potrebama, ako ste ovdje i trebate vratiti bivšeg ili je vaš muž prešao na drugu ženu, prestanite plakati, odmah kontaktirajte ovog moćnog čarobnjaka. Evo njegove kontakt adrese e-pošte: {drapata4@gmail.com} ili WhatsApp / Viber putem njegovog kontakta ispod; +447307347648 Hvala vam dr. Apata
ОдговориИзбриши